Ingrédients halal et haram

Voici ici la liste des ingrédients halal et halam

 

Légende:
 Les additifs en vert sont halal


 Les additifs en oranges sont douteux (parfois halal, parfois haram

 

Les additifs en rouge sont haram


 Les blancs,sont inconnus pour le moment

 

Nom Type Détails
E322 Orange Lécithines Gélifiants Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait de graisse animale.
E322i Orange Lécithine Gélifiants Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait de graisse animale.
E322ii Orange Lécithine partiellement hydrolysée Gélifiants Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait de graisse animale.
E323 Blanc Anoxomère Gélifiants
E324 Blanc Ethoxyquine Gélifiants
E325 Vert Lactate de sodium Gélifiants
E326 Vert Lactate de potassium Gélifiants
E327 Vert Lactate de calcium Gélifiants
E328 Blanc Lactate d'ammonium Gélifiants Interdit en France
E329 Blanc Lactate de magnésium (DL-) Gélifiants
E330 Vert Acide citrique Gélifiants
E331 Vert Citrate trisodique Gélifiants
E331i Vert Citrate biacide de sodium Gélifiants
E331ii Vert Citrate monoacide disodique Gélifiants
E331iii Vert Citrate trisodique Gélifiants
E332 Vert Citrates de potassium Gélifiants
E332i Vert Citrate biacide de potassium Gélifiants
E332ii Vert Citrate tripotassique Gélifiants
E333 Vert Citrate monocalcique Gélifiants
E333i Vert Citrate de monocalcium Gélifiants
E333ii Vert Citrate de dicalcium Gélifiants
E333iii Vert Citrate de tricalcium Gélifiants
E334 Orange  Acide tartrique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E335 Orange Tartrate monosodique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E335i Orange Tartrate monosodique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E335ii Orange Tartrate disodique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E336 Orange Tartrate monopotassique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E336i Orange Tartrate monopotassique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E336ii Orange Tartrate dipotassique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E337 Orange Tartrate double de sodium et de potassium Gélifiants Souvent extrait du vin.
E338 Vert Acide phosphorique Gélifiants
E339 Vert Orthophosphate trisodique Gélifiants
E339i Vert Orthophosphate monosodique Gélifiants
E339ii Vert Orthophosphate disodique Gélifiants
E339iii Vert Orthophosphate trisodique Gélifiants
E340 Vert Orthophosphate tripotassique Gélifiants
E340i Vert Orthophosphate monopotassique Gélifiants
E340ii Vert Orthophosphate dipotassique Gélifiants
E340iii Vert Orthophosphate tripotassique Gélifiants
E341 Vert Orthophosphate tricalcique Gélifiants
E341i Vert Orthophosphate monocalcique Gélifiants
E341ii Vert Orthophosphate dicalcique Gélifiants
E341iii Vert Orthophosphate tricalcique Gélifiants
E342 Blanc Phosphate d'ammonium Gélifiants Interdit en France
E342i Blanc Orthophosphate monoammonié Gélifiants Interdit en France
E342ii Blanc Orthophosphate diammonié Gélifiants Interdit en France
E343 Vert Phosphate de magnésium Gélifiants
E343i Vert Orthophosphate monomagnésien Gélifiants
E343ii Vert Orthophosphate dimagnésien Gélifiants
E343iii Vert Orthophosphate trimagnésien Gélifiants
E344 Blanc Citrate de lécithine Gélifiants
E345 Blanc Citrate de magnésium Gélifiants Interdit en France
E349 Blanc Malate d'ammonium Gélifiants Interdit en France
E350 Vert Malate de sodium Gélifiants
E350i Vert Malate acide de sodium Gélifiants
E350ii Vert Malate de sodium Gélifiants
E351 Vert Malate de potassium Gélifiants
E351i Vert Malate acide de potassium Gélifiants
E351ii Vert Malate de potassium Gélifiants
E352 Vert Malate de calcium Gélifiants
E352i Vert Malate acide de calcium Gélifiants
E352ii Vert Malate de calcium (D,L-) Gélifiants
E353 Orange Acide métatartrique Gélifiants Souvent extrait du vin.
E354 Orange Tartrate de calcium Gélifiants Souvent extrait de vin.
E355 Vert Acide adipique Gélifiants
E356 Vert Adipate de sodium Gélifiants
E357 Vert Adipate de potassium Gélifiants
E359 Blanc Adipates d'ammonium Gélifiants
E363 Vert Acide succinique Gélifiants
E364 Blanc Succinates de sodium Gélifiants
E364i Blanc Succinate monosodique Gélifiants
E364ii Blanc Succinate disodique Gélifiants
E365 Blanc Fumarates de sodium Gélifiants
E366 Blanc Fumarates de potassium Gélifiants
E367 Blanc Fumarates de calcium Gélifiants
E368 Blanc Fumarate d'ammonium Gélifiants
E370 Blanc Hepronolactone Gélifiants Interdit en France
E375 Vert Acide nicotinique Gélifiants
E380 Vert Citrate de triammonium Gélifiants
E381 Vert Citrate ammonium ferrique Gélifiants Interdit en France
E383 Blanc Glycerophosphate de calcium Gélifiants
E384 Blanc Citrates d'isopropyle Gélifiants
E385 Vert Ethylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium Gélifiants
E386 Blanc Ethylène-diamine-tétra-acètate disodique Gélifiants
E387 Blanc Oxystéarine Gélifiants
E388 Blanc Acide thiodipropionique Gélifiants
E389 Blanc Thiodipropionate de dilauryle Gélifiants
E390 Blanc Thiodipropionate de distéaryle Gélifiants
E391 Blanc Acide phytique Gélifiants
E399 Blanc Lactobionate de calcium Gélifiants
E400 Vert Acide alginique Gélifiants
E401 Vert Alginate de sodium Gélifiants
E402 Vert Alginate de potassium Gélifiants
E403 Vert Alginate d'ammonium Gélifiants
E404 Vert Alginate de calcium Gélifiants
E405 Vert Alginate de propylène glycol Gélifiants
E406 Vert Layor Carang Gélifiants
E407 Vert Mousse du Danemark Gélifiants
E407a Vert PES Gélifiants
E408 Blanc Glycane de levure de boulanger Gélifiants
E409 Blanc Arabinogalactane Gélifiants
E410 Vert Gomme de caroube Gélifiants
E411 Blanc Gomme d'avoine Gélifiants
E412 Vert Gomme de Guar Gélifiants
E413 Vert Traganthe Gélifiants
E414 Vert Gomme arabique Gélifiants
E415 Vert Gomme xanthane Gélifiants
E416 Vert Kuterra Gélifiants
E417 Vert Gomme Tara Gélifiants
E418 Vert Gomme Gellane Gélifiants
E419 Blanc Gomme ghatti Gélifiants
E422 Orange Trihydroxypropane Gélifiants Halal si végétal, Haram si animal.
E424 Blanc Curdlan Gélifiants
E425 Vert Konjac Gélifiants
E426 Vert Hémicellulose de soja Gélifiants
E427 Blanc Gomme de cassia Gélifiants
E428 Blanc Gélatine Gélifiants
E429 Blanc Peptones Gélifiants
E430 Blanc Stéarate de polyoxyéthylène 8 Gélifiants Interdit en France
E431 Orange Stéarate de polyoxyéthylène (40) Gélifiants
E432 Orange Monolaurate sorbitane de poloxyéthylène (polysorbate 20) Gélifiants
E433 Orange Polysorbate 80 Gélifiants
E434 Orange Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane Gélifiants
E435 Orange polysorbate 60 Gélifiants
E436 Orange Tristéarate de polyoxyéthylène(20)sorbitane Gélifiants
E440 Blanc Pectines Gélifiants
E440a Vert Pectines Gélifiants
E440b Vert Pectine amidée Gélifiants
E441 Rouge Huile de colza superglycérinée hydrogénée Gélifiants Souvent fait a partir de porc, parfois de bétail ou de poisson.
E442 Vert Sels d'ammonium d'acide phosphatidique Gélifiants
E443 Blanc Huile végétale bromée Gélifiants
E444 Vert SAIB Gélifiants
E445 Orange Esters glycériques de résine de bois Gélifiants
E446 Blanc Succistéarine Gélifiants
E450 Blanc Diphosphates Gélifiants
E450i Blanc Diphosphate disodique Gélifiants
E450ii Blanc Diphosphate trisodique Gélifiants
E450iii Blanc Diphosphate tétrasodique Gélifiants
E450iv Blanc Diphosphate dipotasique Gélifiants
E450v Blanc Diphosphate tétrapotassique Gélifiants
E450vi Blanc Diphosphate dicalcique Gélifiants
E450vii Blanc Diphosphate biacide de calcium Gélifiants
E450viii Blanc Diphosphate dimagnésien Gélifiants
E450a Vert pyrophosphate de sodium acide Gélifiants
E450b Vert pyrophosphate trisodique acide Gélifiants
E450c Vert Pyrophosphate tétrasodique Gélifiants
E450d Vert Diphosphate dipotassique Gélifiants
E450e Vert Pyrophosphate tétrapotassique Gélifiants
E450f Vert Pyrophosphate de calcium Gélifiants
E450g Vert Pyrophosphate de calcium acide Gélifiants
E451 Blanc Triphosphates Gélifiants
E451i Blanc Triphosphate pentasodique Gélifiants
E451ii Blanc Triphosphate pentapotassique Gélifiants
E451a Vert Triphosphate pentasodique Gélifiants
E451b Vert Triphosphate pentapotassique Gélifiants
E452 Blanc Polyphosphates Gélifiants
E452i Blanc Polyphosphate de sodium Gélifiants
E452ii Blanc Polyphosphate de potassium Gélifiants
E452iii Blanc Polyphosphate de sodium-calcium Gélifiants
E452iv Blanc Polyphosphate de calcium Gélifiants
E452v Blanc Polyphosphate d'ammonium Gélifiants
E452vi Blanc Tripoliphosphate de sodium et de potassium Gélifiants
E452a Vert Sel de Maddrell (2) Gélifiants
E452b Vert Polyphosphates de potassium Gélifiants
E452c Vert Polyphosphate calco-sodique Gélifiants
E452d Vert Polyphosphate de calcium Gélifiants
E457 Blanc Cyclodextrine, alpha- Gélifiants
E458 Blanc Cyclodextrine, gamma- Gélifiants
E459 Blanc Bêta-cyclodextrine Gélifiants Interdit en France
E460 Blanc Celluloses Gélifiants
E460i Blanc Cellulose microcristalline Gélifiants
E460ii Blanc Cellulose en poudre Gélifiants
E460a Vert Gel de cellulose Gélifiants
E460b Vert Cellulose en poudre Gélifiants
E461 Vert Ether méthilique de cellulose Gélifiants
E462 Orange Ethylcellulose Gélifiants
E463 Vert Hydroxypropylcellulose Gélifiants
E464 Vert Hydroxypropylméthylcellulose Gélifiants
E465 Vert Ethylméthylcellulose Gélifiants
E466 Vert Gomme cellulosique Gélifiants
E467 Blanc Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose Gélifiants
E468 Vert Carboxyméthylcellulose de sodium rériculée Gélifiants
E469 Vert Carboxyméthylecellulose hydrolysée par voie enzymatique Gélifiants
E470 Blanc Sels d'acides gras (ayant pour base l'aluminium, l'ammonium, le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium) Gélifiants
E470i Blanc Sels d'acides myristique, palmitique et stéarique avec ammoniaque, calcium, potassium et sodium Gélifiants
E470ii Blanc Sels d'acide oléique avec calcium, potassium et sodium Gélifiants
E470a Orange Sels de sodium d'acides gras Gélifiants
E470b Orange Sels de magnésium d'acides gras Gélifiants
E471 Orange Monostéarine Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472a Orange Mono- et diglycérides acétylés Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472b Orange Lactoglycérides Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472c Orange Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472d Orange Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472e Orange Esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472f Orange Esters mixte acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472g Blanc Monoglycérides succinyles Gélifiants
E473 Orange Sucroesters d'acides gras Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E473a Orange Oligoesters de saccharose de type I et de type II Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E474 Orange Sucroglycérides Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E475 Orange Esters polyglycériques d'acides gras Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E476 Orange Polyricinoléate de polyglycérol Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E477 Orange Polyricinoléate de polyglycérol Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E478 Blanc Esters glyceroliques et propylène - glycoliques d'acides gras lactyles Gélifiants
E479 Blanc Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras Gélifiants
E479b Vert TOSOM Gélifiants
E480 Blanc Sulfosuccinate dioctylique de sodium Gélifiants
E481 Orange Stéaroyllactylate de sodium Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E481i Orange Stéaryl de sodium lactylé Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E481ii Orange Oléyl de sodium lactylé Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E482 Orange Stéaroyllactate de calcium Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E482i Orange Stéaryl de calcium lactylé Gélifiants Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E482ii Orange Oléyl de calcium lactylé